MEZEAST Falafel Wrap Kit

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Description

Yalla, c’est parti pour les wraps! Partagez l'hospitalité typique de la culture culinaire du Moyen-Orient en seulement 30 minutes avec le MEZEAST Falafel Wrap Kit. Il contient un assaisonnement pour falafel à base de coriandre, cumin, cardamome, persil, oignon et ail, la sauce tahini onctueuse à base de graines de sésame grillées, 6 wraps, ainsi qu’une sauce à la grenade pour une véritable salade orientale. Il suffit d'ajouter une boîte de pois chiches et vos légumes préférés.

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Ingrédients

Galettes de blé:farine de BLÉ, eau, huile de colza, stabilisants: glycérol, carboxyméthylcellulose sodique; poudres à lever: carbonates de sodium, diphosphates; sel, acidifiant: acide malique; émulsifiant: mono- et diglycérides d’acides gras; conservateur: propionate de calcium, agent de traitement de la farine: L-cystéine.
Mélange d'épices pour boulettes de pois chiches : chapelure [farine de BLÉ, sel, levure, antioxydant (extraits de romarin)], farine de pois chiches 21%, épices 20% (oignon, cumin, ail, cardamome, piment, poivre noir), farine de BLÉ, oignon frit déshydraté (oignon, huile de tournesol), fines herbes 7,3% (coriandre 4,8%, persil), sel, huile de tournesol, poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium).
Sauce sésame: eau, huile de tournesol, purée de graines de SÉSAME 15%, sucre, vinaigre d'alcool, huile de graines de SÉSAME toastées 2%, amidon de maïs, sel, jaune d'OEUF en poudre, jus de citron concentré, cumin, cannelle.
Sauce grenade: jus de grenade concentré 41%, eau, sucre, vinaigre d'alcool, amidon de maïs, jus de citron concentré, sel.

Plus d'information

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g tel que consommé​
Énergie, kj 528 kJ
Énergie, kcal 126 kcal
Matières grasses 4.9 g
dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides 15.5 g
dont sucres 3.6 g
Fibres alimentaires 2.6 g
Protéines 3.7 g
Sel 0.48 g
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Allergènes

AllergenItem AllergenStatus AllergenDescription
BLÉ
Oui
Contient -
OEUFS
Oui
Contient -
SÉSAME
Oui
Contient -
LAIT
Oui
Contient -
MOUTARDE
p.c.
Peut contenir -
NOIX
p.c.
Peut contenir -
CÉLERI
p.c.
Peut contenir -
SOJA
p.c.
Peut contenir -
Découvrez Mezeast

D'où viennent les Falafels?

Bien que controversée, l’histoire des Falafels suggère qu’ils ont été inventés il y a 1000 ans par les Coptes égyptiens qui les ont fait connaître au reste du Moyen-Orient. Le principal ingrédient des Falafels était alors la fève, encore utilisée aujourd’hui par les Égyptiens pour les cuisiner. Au fil des années, les pois chiches ont gagné en popularité et ont ainsi peu à peu remplacé les fèves, permettant, une fois mélangés à des épices comme le cumin, de réaliser des Falafels savoureux. En plus d’être une alternative végétarienne gourmande grâce à leur texture croustillante et moelleuse, les Falafels occupent une place importante dans la cuisine du Moyen-Orient, consommés soit dans des wraps ou encore tels quels. (Cette histoire est inspirée de faits historiques, d’articles de presse et de bouche à oreille.)
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