Falafelburger

Name: Falafelburger
Prep time: PM0.00T
Cook time: PM17.00T
Total time: PM20.00T
Cuisine: Midden-Oosten
Ingredients: 1 Stuk MEZEAST Falafel kruidenmix; 50 g MEZEAST Tahinisaus; 100 g Kikkererwten (kekerbonen; Bengalen gram); volwassen zaden; rauw; 3 el Olijfolie; 1 Rode ui; 50 g Gemengde Salade; 4 (Hamburger) broodjes

20min.

Gemiddeld

Zin in een heerlijke, vegetarische burger of gewoon een keer iets anders? Falafelburgers, klaargemaakt met de MEZEAST Falafel mix, zijn een perfect alternatief voor een gewone hamburger. Bovendien zijn ze gemaakt van kikkererwten, wat een goede basis van eiwitten is!

Ingrediënten

1 Stuk

MEZEAST Falafel kruidenmix

50 g

MEZEAST Tahinisaus

100 g

Kikkererwten (kekerbonen, Bengalen gram), volwassen zaden, rauw

3 el

Olijfolie

Rode ui

50 g

Gemengde Salade

(Hamburger) broodjes

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

463.13 kcal

Eiwit

15.56 g

koolhydraten

54.99 g

vetten

20.11 g

Bereid de falafelburger voor

10 min.

Doe de kikkererwten in een kom en pureer ze met een keukenmixer tot een gladde pasta. Voeg de MEZEAST Falafel Kruidenmix toe en roer het goed door. Maak je handen nat en kneed 4 ballen van de falafelpasta. Druk de falafelballen vervolgens plat tot mooie burgers.

Bak de falafelburgers in een pan

7 min.

Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de Falafelburgers op middelhoog vuur totdat ze aan weerszijden goudbruin en krokant zijn. Haal ze uit de pan en leg ze even apart. Pas op, ze kunnen breekbaar zijn!

Serveer en deel het gerecht

3 min.

Snijd je burgerbroodjes doormidden en rooster ze kort in de nog hete koekenpan. Maak de Falafelburgers compleet: sprenkel wat Tahinisaus op het broodje, voeg de Falafelburgers toe en maak het geheel af met de rode ui en sla. Serveer en deel met je vrienden en familie!