Kofta Bil-Siniyah (Kofta met aardappel uit de oven)

Name: Kofta Bil-Siniyah (Kofta met aardappel uit de oven)
Prep time: PM14.00T
Cook time: PM0.00T
Total time: PM75.00T
Cuisine: Midden-Oosten
Ingredients: 1 Zakje MEZEAST Kofta Kruidenmix; 500 g Rundergehakt; 200 g Aardappelen; rood; vlees en schil; rauw; 1 Groene paprika; 1 Witte ui; 2 Tomaten; 400 g Tomatenpassata; 1 el Peterselie

75min.

Gemiddeld

Het Midden-Oosterse kofta is een traditioneel vleesgerecht waar je veel mee kunt variëren. Probeer deze kofta met aardappelen, paprika, ui en tomaat uit de oven eens. Een heerlijk hoofdgerecht met veel groente, dat slechts 15 minuten voorbereidingstijd vraagt. Laat het op smaak komen in de oven en geniet samen met familie van deze lekkere maaltijd.

Ingrediënten

1 Zakje

MEZEAST Kofta Kruidenmix

500 g

Rundergehakt

200 g

Aardappelen, rood, vlees en schil, rauw

Groene paprika

Witte ui

Tomaten

400 g

Tomatenpassata

1 el

Peterselie

kopiëren

Voedingswaarde

Energie

261.14 kcal

Eiwit

31.77 g

koolhydraten

22.37 g

vetten

4.74 g

Verwarm de oven voor

1 min.

Zet de oven op 200 graden en laat deze volledig voorverwarmen.

Snij de groentes

4 min.

Snij de aardappelen & tomaten in middelgrote ronde plakken en de paprika & ui in ringen. Leg vervolgens even apart.

Maak de kofta

9 min.

Maak 12 platte koftaballetjes.

Leg alles op een bakplaat

60 min.

Leg de koftaballetjes op een bakplaat. Leg de plakjes aardappel er bovenop, gevolgd door de uien, de groene paprika en de tomaten. Giet de tomatenpassata er overheen. Dek af met aluminiumfolie en zet het 1 uur in de voorverwarmde oven. Wacht totdat de groenten zacht zijn en de kofta helemaal gaar.