30min.
Gemiddeld
Kofta met tomatensaus en rijst
Kofta is een traditioneel Midden-Oosters vleesgerecht dat je op veel verschillende manieren kunt bereiden. Het is lekker met wraps, maar gaat ook goed samen met rijst. Probeer dit recept met tomatensaus en rijst eens; een superlekkere combinatie! De kofta maak je van rundergehakt of lamsvlees.
.
Voedingswaarde
Energie
407.5 kcal
Eiwit
17.33 g
koolhydraten
49.24 g
vetten
16.34 g
Instructie
30 min.
Kook de rijst
7 min.
Kook 1 kopje rijst (ongeveer 200 gram) in 2 kopjes water gaar en zet het even opzij met de deksel op de pan. Mix ondertussen de MEZEAST Kofta Kruidenmix met 500 gram mager gehakt of lamsvlees.
![Kofta met tomatensaus en rijst]()
Bereid de kofta voor
10 min.
Rol het gehakt of lamsvlees in ovale stukjes (ongeveer 12 stuks).
![Kofta met tomatensaus en rijst]()
Bak de kofta
5 min.
Verwarm een laagje olie in een pan met anti-aanbaklaag en bak hier de kofta in totdat deze gaar en rondom bruin is.
![Kofta met tomatensaus en rijst]()
Maak de tomatensaus
5 min.
Fruit de gesnipperde ui in een aparte pan en wacht totdat de ui glazig is.
Voeg de tomatenpassata en wat water aan de ui toe en breng op laag vuur aan de kook (in ongeveer 5 minuten). Voeg de gebakken kofta aan de tomatensaus toe en laat het een paar minuten koken. Serveer samen met de rijst voor een heerlijke maaltijd.
![Kofta met tomatensaus en rijst]()
Serveer het gerecht
3 min.
Geniet, Habibi!
![Kofta met tomatensaus en rijst]()
Reviews 0