Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)

0
70min.
Gemiddeld
Wellicht ken je dolma’s als gemarineerde (druiven)bladeren die gevuld zijn met rijst en kruiden. Maar Dolma is eigenlijk een benaming voor een tal van gevulde groentegerechten. Vul jouw favoriete groentes met heerlijk gekruid gehakt, of maak het gemakkelijk vegetarisch door de 500gram rundergehakt te vervangen voor 250 gram rijst.

Ingrediënten

-
6
+

Dit gerecht is geoptimaliseerd voor 6 porties. Hoeveelheid en tijden moeten mogelijk worden gevarieerd. Hier vind je meer informatie over aangepaste portiegroottes: Hier

500 g
Rundergehakt
115 g
Rijst
4 Stuks
Tomaten
3 
Rode paprika
2 
Aubergine
1 
Aubergine
1 Blik
Tomaten

tips & trucs

Onze beste tips & tricks voor portiegroottes op maat.

Exporteer ingrediënten

Kies uit de lijst van ingrediënten

kopiëren
Ingrediënten staan ​​nu op je klembord
.

Voedingswaarde

Energie
235.52 kcal
Eiwit
23.3 g
koolhydraten
28.75 g
vetten
3.62 g
Laten we koken

Instructie

70 min.
Bereid de groentes voor
15 min.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de aubergines, courgettes, tomaten en paprika's. Snij van de paprika’s de bovenkant eraf en haal de zaadlijsten weg. Voor de tomaten, snij de boven kant los van de tomaat en haal het kroontje weg. Snij voorzichtig met een mesje de zaadlijsten weg zodat de tomaat uitgehold wordt. Voor de courgette; is het ideaal als je ronde courgettes kan vinden. Anders kan je ook een normale courgette in de breedte doormidden snijden, om vervolgens het vruchtvlees uit de groente te snijden. Voor de aubergine, snij ook deze in breedte doormidden en hol uit met een scherp mesje. Het overgebleven vruchtvlees is perfect te gebruiken voor ons Turlu recept (Turkse stoofschotel van groente). Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)
Maak de vulling
2 min.
Meng het rundergehakt met de MEZEAST kofta kruidenmix en doe de ongekookte rijst bij het gehakt. Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)
Vul de Dolma's met het gehaktmengsel
3 min.
Vul de opengesneden groente met het gehaktmengsel. Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)
Maak de saus en giet over de Dolma's
50 min.
Meng ongeveer 250ml water met 1 blik tomatenpassata en 2 el olijfolie. Leg de dolma op een bakplaat en giet de saus erover.Dek af met folie en bak op 180 graden voor ongeveer een 50-60min. Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)
Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)

Bereid de groentes voor 4

Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de aubergines, courgettes, tomaten en paprika's. Snij van de paprika’s de bovenkant eraf en haal de zaadlijsten weg. Voor de tomaten, snij de boven kant los van de tomaat en haal het kroontje weg. Snij voorzichtig met een mesje de zaadlijsten weg zodat de tomaat uitgehold wordt. Voor de courgette; is het ideaal als je ronde courgettes kan vinden. Anders kan je ook een normale courgette in de breedte doormidden snijden, om vervolgens het vruchtvlees uit de groente te snijden. Voor de aubergine, snij ook deze in breedte doormidden en hol uit met een scherp mesje. Het overgebleven vruchtvlees is perfect te gebruiken voor ons Turlu recept (Turkse stoofschotel van groente).

Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)

Maak de vulling 4

: MEZEAST Kofta Kruidenmix

Meng het rundergehakt met de MEZEAST kofta kruidenmix en doe de ongekookte rijst bij het gehakt.

Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)

Vul de Dolma's met het gehaktmengsel 4

Vul de opengesneden groente met het gehaktmengsel.

Dolma (gevulde paprika’s, aubergine, en tomaten)

Maak de saus en giet over de Dolma's 4

Meng ongeveer 250ml water met 1 blik tomatenpassata en 2 el olijfolie. Leg de dolma op een bakplaat en giet de saus erover.Dek af met folie en bak op 180 graden voor ongeveer een 50-60min.

Recept als pdf
Downloaden
Bedankt voor je waardering!
Geef je mening

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat je wilt toekennen: hoe hoger het aantal, hoe beter de waardering.

Verzenden
Asset 10

Reviews 0

0/4000
Vul alstublieft een geldige gebruikersnaam in. Deze moet 3-15 tekens bevatten. Tekens A tot Z en 0 tot 9 zijn toegestaan
Vul je naam in