Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)

0
70min.
Uitdagend
Een van de bekendere Turkse recepten is “Imam Bayildi”, wat letterlijk vertaald naar “de Imam viel flauw”. Het verhaal gaat dat dit gevulde aubergine gerecht zo lekker is, dat de Imam die het als eerste at flauwviel. Maak dit lekkere vegetarische recept zelf en ontdek of jij wel overeind blijft staan!

Ingrediënten

-
4
+

Dit gerecht is geoptimaliseerd voor 4 porties. Hoeveelheid en tijden moeten mogelijk worden gevarieerd. Hier vind je meer informatie over aangepaste portiegroottes: Hier

2 
Aubergine
1 
Uien, rauw
1 Blik
Tomatenpassata
10 g
Peterselie

tips & trucs

Onze beste tips & tricks voor portiegroottes op maat.

Exporteer ingrediënten

Kies uit de lijst van ingrediënten

kopiëren
Ingrediënten staan ​​nu op je klembord
.

Voedingswaarde

Energie
116.08 kcal
Eiwit
4.19 g
koolhydraten
22.08 g
vetten
2.75 g
Laten we koken

Instructie

70 min.
Maak de saus
10 min.
Verwarm de oven voor op 180°CFruit in een pan met antiaanbaklaag de uien in een beetje olie. Voeg de tomatenpassata en een eetlepel MEZEAST Muhammara Muhammara Walnoot-Tomaten-Paprikspread toe en laat 5 minuten inkoken. Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)
Bereid de aubergines voor
5 min.
Snijd de steeluiteinden van elke aubergine en snijd de aubergines in de lengte doormidden. Zet een klein mes ongeveer 1cm onder de rand van de aubergine en snij 3 snedes over de lengte. Stop ongeveer 1cm voor het einde van de aubergine en snij ca 2 cm diep in het vruchtvlees. Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)
Grill de aubergines
10 min.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de aubergine toe, met de gesneden kant naar beneden, en bak zachtjes tot ze donker goudbruin zijn. Draai om en bak nog een paar minuten op de andere kant. Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)
Bak de aubergines in de oven
45 min.
Leg de aubergines in een ovenschaal en vul ze met het sausmengsel. Bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 40 minuten of tot ze gaar zijn. Garneer met de gehakte peterselie. Yalla, eet smakelijk! Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)
Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)

Maak de saus 4

Verwarm de oven voor op 180°CFruit in een pan met antiaanbaklaag de uien in een beetje olie. Voeg de tomatenpassata en een eetlepel MEZEAST Muhammara Muhammara Walnoot-Tomaten-Paprikspread toe en laat 5 minuten inkoken.

Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)

Bereid de aubergines voor 4

Snijd de steeluiteinden van elke aubergine en snijd de aubergines in de lengte doormidden. Zet een klein mes ongeveer 1cm onder de rand van de aubergine en snij 3 snedes over de lengte. Stop ongeveer 1cm voor het einde van de aubergine en snij ca 2 cm diep in het vruchtvlees.

Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)

Grill de aubergines 4

Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de aubergine toe, met de gesneden kant naar beneden, en bak zachtjes tot ze donker goudbruin zijn. Draai om en bak nog een paar minuten op de andere kant.

Imam Bayildi (Gevulde Aubergine uit de oven)

Bak de aubergines in de oven 4

Leg de aubergines in een ovenschaal en vul ze met het sausmengsel. Bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 40 minuten of tot ze gaar zijn. Garneer met de gehakte peterselie. Yalla, eet smakelijk!

Recept als pdf
Downloaden
Bedankt voor je waardering!
Geef je mening

U heeft dit recept / product al beoordeeld.

Klik op het aantal sterren dat je wilt toekennen: hoe hoger het aantal, hoe beter de waardering.

Verzenden
Asset 10

Reviews 0

0/4000
Vul alstublieft een geldige gebruikersnaam in. Deze moet 3-15 tekens bevatten. Tekens A tot Z en 0 tot 9 zijn toegestaan
Vul je naam in